TERBUKTI bahwa sistem kekebalan tubuh adalah garis pertahanan pertama terhadap semua serangan virus.
Baru-baru ini sebuah studi ilmiah mengaitkan tingkat zinc yang rendah dalam tubuh dengan risiko kematian
pada pasien Covid19.
Temuan studi ini dibahas panjang lebar di ESCMID Conference on Coronavirus Disease (ECCVID) online yang diadakan dari tanggal 23-25 September 2020, seperti dikutip dari Jawaposcom, Rabu (30/9/2020).
Adalah Dr Roberto Guerri-Fernandez, dari Rumah Sakit Del Mar, Barcelona, Spanyol dan rekan yang menemukan bahwa tingkat seng atau zinc yang lebih rendah dalam darah dapat meningkatkan angka kematian pada pasien dengan Covid19.
Maka pasien Covid19 disarankan untuk mengonsumsi beberapa jenis makanan berikut ini:
- Telur
Satu telur besar mengandung sekira 5 persen (0,6 mg) zinc sesuai data Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).
- Biji Semangka
Ahli gizi Dr Simran Saini menyarankan untuk mengonsumsi sekitar setengah sendok teh biji semangka 2-3 kali seminggu.
- Buncis
100 gram kacang-kacangan menyediakan 1,53 mg zinc, menurut USDA
- Berries
Blueberry, stroberi raspberry, dan buah-buahan lainnya adalah sumber zinc dan antioksidan yang baik.
- Ikan
Ahli gizi Dr Anshul Jaibharat merekomendasikan makan ikan setidaknya dua kali seminggu.
Nah, tak ada salahnya segera mengkonsumsi bahan pangan yang bisa menaikkan zink kita. (***)
